vegetarien - ... au petit pois

vegetarien

23 octobre 2014

Légumes lacto-fermentés

Salut les gens !! I'm back avec une recette hyper consensuelle de légumes qu'on enferme à température ambiante dans un bocal pendant au minimum 1 mois et qu'on mange ensuite avec délectation... La technique de la lacto fermentation existe depuis belle...

Posté par mampetitpois à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légumes, sans gluten, végétarien

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30 mai 2012

riz à la Japonaise

Comme beaucoup, j’essaye de manger de moins en moins de viande et de trouver des alternatives gouteuses aux protéines d’origine animale. Je mange du tofu depuis de nombreuses années mais en dilettante et sans réellement faire d’effort pour accommoder...

Posté par mampetitpois à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, dîner, sans gluten, végétarien

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26 mars 2012

Coleslaw

Voici la recette du coleslaw réclamée par mon amie C. qui accompagna ce jour là des bouchées à la vapeur délicieuses et dont je vous donnerai très vite la recette. Le coleslaw est une salade de chou et de carottes, légèrement sucrée voire très sucrée...

Posté par mampetitpois à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, buffet, sans gluten, végétarien

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21 mars 2012

salade de quinoa, carottes et verdure

Coincée à la maison pendant quelques jours, j’ai ainsi tout le loisir de cuisiner, parcourir la blogosphère, cuisiner, lire, cuisiner et manger aussi. Voici la recette de la salade que nous avons dévorée aujourd’hui. Des légumes cuits, des légumes crus,...

Posté par mampetitpois à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, légumes, sans gluten, végétarien

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11 mars 2012

Cookies végétaliens ou presque

J’avais dans l’idée de cuisiner quelques cookies pour mes amis et néanmoins collègues. Pas l’once d’objectif de leur imposer des cookies exotiques sans machin ni bidule mais je me suis sentie bien marrie alors que mes premiers ingrédients se sont retrouvés...

Posté par mampetitpois à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, brunch, végétarien

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3 juillet 2011

caponata

J'ai chipé cette recette à savoirs et saveurs et ce fut une réussite. Un joli mélange de légumes de saison pour changer de la ratatouille qui me sort un peu par les yeux. Cette version se mange froide et son originalité consiste en la cuisson séparée...

Posté par mampetitpois à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légumes, Sicile, végétarien

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26 juin 2011

ajo blanco

Que faire avec des amandes fraiches ? Pourquoi pas de l’ajo blanco, un gaspacho à l’ail tout blanc, qui comme un chien bien connu se trouve être andalou. Il s’agit d’un mélange mixé ou pilé, d’amandes, de pain, d’ail et d’eau auquel on ajoute une tombée...

Posté par mampetitpois à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, entrée, soupe, végétarien

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7 avril 2011

galettes de céréales sans gluten ni produit laitier

Comme je vous le disais précédemment, Chéri vient de se voir déceler une maladie du bide qui semblerait-il, pourrait se traiter en modifiant son alimentation. Il doit désormais privilégier un régime sans sucres (et tout produit sucrant), sans gluten,...

Posté par mampetitpois à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, dîner, légumes, végétarien

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